Tutto quello che devi sapere sul Colorado

Il clima in generale

Paese piuttosto interno degli States, il Colorado non affaccia sul mare ed ha quindi un clima continentale, fresco e piuttosto asciutto. Se state pensando a una vacanza in questo Paese, preparatevi ad affrontare una forte escursione termica tra giorno e notte, e anche tra località vicine, per la grande differenza di altitudine. Ad esempio, se siete amanti degli sci e siete interessati agli splendidi impianti di Aspen, aspettatevi abbondanti nevicate e temperature notturne ampiamente sotto lo zero. In estate, invece, via libera alle escursioni, con massime che possono superare i 30°C, ma attenzione: le minime restano comunque piuttosto basse, tra i 10 e 15°C anche nei mesi più caldi dell’anno. Più regolare il profilo delle precipitazioni, che si mantengono piuttosto contenute: i mesi più umidi sono tra fine primavera e inizio estate, ma si tratta prevalentemente di rovesci a carattere temporalesco, che lasciano presto spazio al sereno. Un ottimo mese per visitare il Colorado è quello di settembre, in cui si assiste al “fall” foliage: il meraviglioso spettacolo del cambio di colore delle foglie, che dal verde passano al rosso prima di spogliare completamente le chiome degli alberi.

Il Colorado è una terra dove assaporare ancora le atmosfere tipiche del vecchio West. Questo si rispecchia anche nella cucina tradizionale, che attinge a una terra da cui non è facile trarre nutrimento. Ingredienti base, come verrebbe da pensare nel nostro immaginario cinematografico, sono carne e fagioli, ma anche cereali e altri prodotti alla base anche della tradizione culinaria messicana. Non temete, però, per un buon pasto non dovrete aspettare il prossimo saloon: il Colorado ha circa 100 vinerie, 200 distillerie e 40 distillerie, per cui oltre a trovare ogni tipo di specialità (locale e non) che vorrete mangiare, potrete di certo accompagnarla con la bevanda più di vostro gusto. Per il dessert, però, non c’è dubbio per la scelta: i Cowboy cookies sono infatti tipici del Colorado, e ai normali cookies al cioccolato aggiungono avena e noci Pecan. Da non perdere!