Tutto quello che devi sapere sull’Australia

Il clima in generale

A causa della sua estensione, l’Australia ricopre più fasce climatiche: si possono pertanto distinguere una zona desertica al centro (Red Centre), una zona tropicale all’estremo nord, con una stagione secca e una piovosa, un clima invece temperato nelle città meridionali, caratterizzato da quattro stagioni ovviamente invertite rispetto al nostro emisfero. Il periodo migliore per visitare l’Australia nel suo complesso, proprio per via dell’estrema varietà dei suoi climi, sono le stagioni intermedie, l’autunno e la primavera: si incontrano infatti condizioni favorevoli quasi ovunque, evitando il caldo torrido di alcune località in estate e l’eccessivo freddo e vento dell’inverno. Se si vuole viaggiare in bassa stagione, invece, l’inverno australiano (da giugno ad agosto) può essere un periodo, eccezion fatta – ovviamente – per le località sciistiche che vedono invece in questi mesi il loro picco di richieste.

La cucina australiana dipende fortemente dalle origini inglesi, quindi accanto ai piatti tipici locali troveremo anche quelli britannici. Sulle coste vanno provati i prelibati crostacei, mentre tra i prodotti tipici dell’intera nazione c’è senz’altro la carne: ovino e bovino, a noi più familiari, ma anche carni esotiche come canguro, emù, coccodrillo e bisonte, che non potrete fare a meno di assaggiare (sono peraltro particolarmente povere di grassi). La carne è tanto apprezzata che una delle specialità locali è la meat pie, la torta di carne. Sempre molto tipica è la Vegemite, una sorta di marmellata realizzata con il lievito di birra. In Australia, poi, non potete non provare i dolci: i Lamington (cioccolato e cocco), la Pavlova (meringa, crema, panna e frutta) e la bizzarra Frog Cake, una torta che ha effettivamente la forma di una rana con la bocca aperta.

Di riflesso alle particolari condizioni climatiche, anche la valigia per l’Australia dovrà rispondere a diverse esigenze. Ricordatevi in primo luogo che le stagioni sono invertite, e se partite durante la nostra estate dovrete fare il pieno di vestiti invernali: con moderazione, certo, poiché le temperature nelle principali città specie al meridione restano comunque piuttosto piacevoli. In alcune aree come l’outback, poi, il clima è spesso torrido e sarà bene avere con voi abbigliamento leggero e protezioni adeguate contro il sole; nel deserto, invece va prestata attenzione all’escursione termica tra giorno e notte, che in alcune stagioni diventa particolarmente significativa: l’unica soluzione è vestirsi a strati. La prerogativa più bella dell’Australia, però, è che c’è sempre una regione adatta per fare il bagno: non dimenticate mai, quindi, il costume e tutto il necessario per la spiaggia.