Tutto quello che devi sapere su Key West

Il clima in generale

La città di Key West è caratterizzata da un clima della savana, tropicale, con due stagioni principali, quella delle piogge e quella secca e temperature medie annuali di oltre 25° C che la rendono una delle più calde di tutti gli Stati Uniti. Baciata dal sole, per circa 3mila ore l’anno, con inverni miti ed estati bollenti (con temperature mitigate però dall’azione dei venti orientali e delle brezze marine), Key West è meta privilegiata per moltissimi viaggiatori, soprattutto americani ed europei, per gran parte dell’anno. A fare eccezione è solamente il periodo delle piogge, che va da maggio ad ottobre e che presenta precipitazioni quasi quotidiane, con acquazzoni tropicali mattutini che durano però molto poco lasciando spazio quasi subito ad un sole intenso. Durante la stagione secca, invece, da novembre ad aprile, il sole splende perenne e non piove quasi mai, tanto che in alcuni anni si possono verificare condizioni di siccità. Key West è potenzialmente una zona a rischio di uragani: anche se in passato è stata raramente colpita dal fenomeno, l’ultimo che si ricorda, nel 2005, è stato tra i più violenti. 

Con una cucina influenzata dal clima e dalla vicinanza al mare, Key West vanta molte specialità locali in grado di accontentare anche i palati più esigenti. Tra i piatti tipici, spiccano le Conch fritters, un antipasto fritto a “conchiglia”, fatto di carne tritata, pangrattato e aromi vari, e i gamberi bolliti in agrodolce (Shrimp with cocktail sauce). Un’altra specialità della Conch Republic è la Crab Cakes, una sorta di polpetta di granchio appiattita e cotta in padella o al forno. A farla da padrone in città è anche la cucina messicana con le caratteristiche pietanze a base di riso e fagioli che si trovano praticamente dappertutto. Non si può visitare Key West senza assaggiare il tipico spuntino a base di pesce, il Grouper Sandwich e i gamberi impanati col cocco e fritti (Coconut Shrimp). Per concludere un buon pasto serve un ottimo dolce, e a Key West la regina delle torte è la Key Lime Pie. Si tratta del dolce più famoso dell’intera Florida, inventata nell’800 proprio a Key West, e consiste in una crostata fatta con succo di limoni verdi locali (Key Lime) e latte concentrato.

Chi parte per Key West, la valigia può metterla anche in tasca. Le temperature, infatti, consentono di portare con sé solo abbigliamento leggero e casual e costumi da bagno. Con le temperature “caraibiche” che si trovano in città nel corso dell’intero anno, non è necessario coprirsi troppo e partire con bagagli eccessivamente carichi.
Per chi parte durante la stagione delle piogge invece, meglio portarsi dietro un keeway e un ombrello per proteggersi dalle precipitazioni.