Tutto quello che devi sapere su San Francisco

Il clima in generale

A causa della sua topografia e dell’influenza del mare, San Francisco è caratterizzata da diversi microclimi nelle varie zone della città. In generale, poiché influenzata dalla fredda corrente della California, la città gode di inverni brevi, freschi e piovosi, ed estati secche, fresche e nebbiose, con escursioni termiche contenute (circa 8° C di differenza tra il mese più caldo e quello più freddo). Anche nel periodo estivo le temperature sono miti, raramente superiori a 30° C, e la città viene avvolta dalla nebbia già a bassa quota con precipitazioni pressoché assenti. I giorni più caldi sono quelli della “Indian Summer”, il periodo tra agosto e ottobre, mentre da novembre le temperature scendono rapidamente e ha inizio la stagione delle piogge che si protrae fino a marzo. Il mese più freddo è gennaio con una temperatura media di 9.5 °C che raramente scende sotto lo zero. Nonostante le gelate e le nevicate siano eccezionali, la città è estremamente ventosa e ciò determina una maggiore percezione di freddo. 

San Francisco è considerata la più europea delle città americane anche per la sua gastronomia. Il cibo è una vera e propria “attrazione” e la città, veterana dello slow food, offre l’imbarazzo della scelta per tutte le tasche: da ristoranti stellati a locali vivaci e alla moda, sino a chioschi e “food truck” con il tipico cibo da strada e ai molti ristoranti di cucina straniera. In particolare, la presenza del mare ha avvantaggiato lo sviluppo di una buona attività di pesca, non a caso infatti ostriche, granchi, gamberetti sono ingredienti tipici, spesso accompagnati dal pane locale a lievitazione naturale (l’Acme Bread).
Non mancano le influenze della cucina mediterranea, soprattutto italiana e francese, nonché di quella cinese, essendovi in città la più antica Chinatown americana.
San Francisco non è solo cucina internazionale ed etnica, ma anche gastronomia statunitense che viene omaggiata con piatti tradizionali, tagli di bistecche e carne di manzo. Passeggiando lungo il Ferry Building Marketplace, si potranno altresì gustare prelibatezze locali acquistate direttamente dalle bancarelle permanenti.

Chi visita San Francisco dovrà indubbiamente mettere in valigia scarpe e abiti comodi per scorrazzare tra le strade in salita e discesa. Poiché la città è molto ventilata, con temperature miti anche nei mesi più “caldi”, è consigliabile portare sempre con sé, insieme al costume e alla protezione solare, anche una felpa e una giacca a vento. Vestirsi a strati, anche con sciarpe o foulard, è spesso la soluzione migliore poiché il clima cambia velocemente durante la giornata e nelle diverse zone della città.
Immancabili ombrello e cappotto se si visita San Francisco da novembre a marzo, stagione delle piogge e più fredda dell’anno.
Oltre ai documenti necessari per entrare negli USA e all’adattatore per le prese elettriche americane, indispensabile una crema solare per proteggere la pelle dal luminoso sole californiano.