Tutto quello che devi sapere sulla Giamaica

Il clima in generale

In Giamaica il clima è tropicale, perciò ci sono poche differenze di temperatura nel corso dell'anno.
La media della temperatura minima, nelle principali località, è di 22°C mentre la massima è di 31°C. In sostanza fa caldo tutto l'anno, ad eccezione delle zone di montagna, a settentrione, nel periodo invernale, dove si possono registrare temperature più fresche, alle volte anche al di sotto dei 10°C e dal punto di vista delle precipitazioni, sono queste zone ad essere le più piovose. Questo non vale nel resto dell'isola, dove piove decisamente di meno, grazie proprio alla presenza delle Blue Mountains che sbarrano la strada agli alisei. Per quanto riguarda il soleggiamento, questo risulta essere discreto anche nel periodo piovoso, con circa 8 ore di sole al giorno. Il periodo migliore per recarsi in Giamaica è quello da gennaio ad aprile. Negli altri mesi, prima di partire, c'è da considerare la stagione delle piogge, da fine aprile ad ottobre, molto calda e afosa, per questo si creano temporali. Inoltre la Giamaica può essere interessata dagli uragani, che sono probabili tra giugno e novembre, quindi è bene sempre consultare le previsioni e seguire le indicazioni delle autorità locali se si desidera partire in quel periodo.

Essendo un'isola dei Caraibi, la cucina giamaicana è prettamente esotica, ma la sua particolarità è quella di essere influenzata da varie tradizioni culinarie. Ci sono tratti della cucina precolombiana, di quella africana, indonesiana, indù e persino di quella europea, come Francia, Inghilterra e Spagna. Un importante ruolo hanno i frutti tipici del posto, come avocado, mango, ackee e appaia che vengono utilizzati in molte ricette. Per quanto riguarda le portate principali, si trovano piatti a base di carne (specialmente maiale, montone e pollo) e a base di pesce e crostacei. Tipica del posto è la cucina alla griglia, comune con il nome di jerk (è il modo in cui si cucinano in particolare pollo, maiale e pesce). I piatti di pesce alla griglia, inoltre, sono chiamati anche Seafood Kebab. Vi segnaliamo alcune ricette tipiche che potrete provare in loco: pepperpot soup, zuppa preparata con carne e verdure cotta nel latte di cocco, vera prelibatezza locale, il coonkie tipico antipasto giamaicano a base di merluzzo e il callaloo che prende il nome dalla verdura omonima, molto simile ai nostri spinaci. Tra le bevande si trovano birra, vino e soprattutto rum, famosi quelli giamaicani, Appleton Estate e il Myer's. Infine, per il dopo cena da provare la Piña colada e il Cuba libre.

Per decidere cosa mettere in valigia vi consigliamo di farvi ispirare dal clima tipicamente tropicale di quest'isola. Per il giorno portate vestiti leggeri, costumi da bagno, cappelli e crema solare, ma anche qualche giacca leggera per le serate più fresche e ventose. Per le attività più a stretto contatto con la natura e per le escursioni, ricordarsi scarpe e abiti comodi. Infine non possono mancare un ombrello o un impermeabile