Tutto quello che devi sapere su Rio de Janeiro

Il clima in generale

Rio de Janeiro ha un clima di tipo tropicale scandito da due stagioni principali all’anno: una delle piogge che va da dicembre a marzo e che coincide con l’estate (essendo la città nell’emisfero australe) e una più fresca e secca che va da maggio ad ottobre (la stagione invernale). Chi ha in mente una vacanza caratterizzata da momenti di relax sulle spiagge, sole e mare o ha intenzione di partecipare ai festeggiamenti del famoso Carnevale di Rio, potrà optare per la stagione estiva (che coincide anche con il periodo di alta stagione a Rio), ma dovrà fare i conti con caldo afoso (le temperature possono anche toccare picchi cocenti di 40° C) e intensi e frequenti temporali. Per chi, invece, desidera visitare la città e fare escursioni, il periodo ideale è quello invernale, da maggio ad ottobre: le temperature infatti sono più gradevoli (dai 20° ai 30° C), le precipitazioni abbastanza rare, il sole e le spiagge sono comunque frequentabili e anche se più fresco il mare consente di fare piacevoli nuotate. 

La cucina carioca è una perfetta sintesi di tre culture gastronomiche: quella degli indios, quella portoghese e quella africana. Il risultato è una combinazione unica che si distingue nettamente da quella degli altri paesi sudamericani e che vede una carrellata di pietanze tipiche che si possono trovare dappertutto nei ristoranti di Rio de Janeiro e per le strade. In città, infatti, non è mai tardi per mangiare: a qualsiasi ora del giorno o della notte si potranno trovare locali aperti per gustare il piatto nazionale brasiliano, la Feijoada (a base di riso, carne e fagioli), “churrascarie” tipiche che servono il churrasco (carne alla brace) o camioncini che vendono “Aracaje”, “Banana de terra frita” e “Bolinho de bacalhau”, le crocchette di baccalà. Diffusissimi i ristoranti dove si mangia “al chilo” scegliendo ciò che si vuole e pesando il proprio piatto, i “botecos” cioè i bar frequentati dai carioca e le padarias (una sorta di pasticcerie-panetterie). Lungo il litorale, poi, a farla da padrone sono i piatti a base di pesce, merluzzo (Bacalhau) per eccellenza, ma anche gamberetti e aragoste. Anche le bevande a Rio meritano una menzione d’onore: succhi di frutta tropicali e caipirinha, fatta con lime, zucchero e cachaça (una sorta di grappa estratta dalla canna da zucchero) sono assolutamente da assaggiare.

In qualsiasi stagione si decida di partire per Rio de Janeiro, la valigia sarà sempre piuttosto leggera. Per il periodo estivo, da dicembre a febbraio, possono bastare infatti abiti da spiaggia, t-shirt e vestiti in cotone, oltre ad un impermeabile leggero o un k-way per affrontare i temporali e, ovviamente, costumi e cappello per il sole, più eventualmente una pashmina o un foulard per l’aria condizionata. D’inverno, da giugno ad agosto, sono sufficienti vestiti leggeri per il giorno, e una felpa, un golfino o una giacca per la sera. Immancabile in questo periodo l’impermeabile o l’ombrello. Da non dimenticare, inoltre, di partire attrezzati di un adattatore per le prese della corrente.